“肾为先天之本”,它就好比一棵树的树根,一旦出现问题,全身都势必会受到影响,如果你有以下3种情况,证明你肾气不足了,比如夜尿频多、脸色蜡黄、燥热盗汗、入睡困难、心烦易怒、腰膝酸软等等。
这里给大家推荐一种食物,它就是桑葚干,中医认为,桑葚性寒、味甘酸,归肝、肾经,主要功效为滋阴补血、生津润燥,其中《滇南本草》就有记载,“益肾脏而固精,久服黑发明目”。
今天用它给大家做一种五黑丸子,中老年人每天坚持吃1颗,头发乌黑精神足,腰腿有劲,一口气爬上8楼,比同龄人还有活力。
一、桑葚干
推荐食谱:五黑丸子
主要食材:绿芯黑豆、黑米、黑芝麻、桑葚干、黑枸杞
具体做法:
1、准备200克左右的绿芯黑豆,放入大碗中,再倒入适量的清水,给它简单地淘洗一下,洗掉表面的灰尘,洗好后,控水捞出,放一旁备用。
2、准备300克左右的黑米,再倒入适量的清水,用手轻轻地搓洗几下,然后控水捞出,淘米水也不要扔了,可以用来浇花,放一旁备用。
3、再准备100克的黑芝麻,也放入大碗中,再倒入清水没过黑芝麻,用手简单地清洗几下,洗掉表面的灰尘,洗好后,倒入漏勺中,控干水分备用。
4、接下来准备10克黑枸杞,这里不建议用水清洗,因为黑枸杞的表面,含有丰富的花青素,如果用水清洗的话,那么这些花青素就会流失,接着准备10克桑葚干,同样也不需要清洗,放一旁备用。
5、锅烧热,不用放油,把黑豆倒进去,先开大火翻炒,把黑豆表面的水分炒干,再转小火慢慢地翻炒,期间要不停地翻动,防止炒糊了,大概炒8分钟左右,直到炒到黑豆表皮微微裂开,即可关火,盛出放凉备用。
6、锅不用洗,烧热后,直接倒入黑米,同样开大火将表面的水分炒干,再转小火不停地翻炒,直到黑米炒至开花,就说明已经炒熟了,关火盛出备用。
7、再次不用洗锅,把黑芝麻倒进去,继续开大火翻炒,把黑芝麻的水分炒干,再转小火慢慢翻炒,直到能听到噼里啪啦的声音,并且形状变得圆润,即可盛出来备用。
8、准备一个干燥、无水无油的料理机,再依次倒入炒熟的黑豆、黑米、黑芝麻,还有桑葚干、黑枸杞,如果搅拌机比较小的,建议分几次搅碎,接着盖上盖子,按果蔬功能键,给它打成粉末,尽量多打几遍,打得越细腻越好。
9、在搅打的过程中,如果出现搅不动的情况,就用筷子搅拌几下,然后盖上盖子,继续给它搅打,我这里一共打了3次,打好后,倒入筛网中,给它过滤一下,这样会更加细腻。
10、接下来往里加入100克蜂蜜,如果不喜欢吃甜的,蜂蜜就少放一些,然后用筷子充分地搅拌均匀,直到搅拌至粉末有一点湿润,再戴上一次性的手套,给它揉成一个粉团。
11、再揪一小把粉团,大约是25克左右,先用手给它捏一捏,再搓成和鸡蛋黄一样大小的小圆球,剩下的粉团,也用同样的方法,给它搓成这种小丸子。
12、准备一个盘子,往里倒入少许的食用油,用刷子给它涂抹均匀,再将做好的小丸子,依次放进去,两者中间接要留一些空隙,防止粘连在一起。
13、这样做出来的五黑丸子,安全卫生,健康又养生,可以当零食吃,美味又软糯,吃上一个满嘴留香,一点都不甜腻,让人回味无穷,男女老少都喜欢吃,坚持每天吃一颗五黑丸子,气色慢慢好起来,头发也有福了。
14、如果一次吃不完的,我们可以用锡纸包起来,尽量包得紧实一些,防止空气进入,然后放进干燥、无水无油的密封罐里,盖上盖子密封起来,放一个星期都不会坏,也可以放冰箱冷藏着,这样保存的时间会更长。
结语:“养肾猛将”不是猪腰子,而是它,每天1颗,头发乌黑精神足,腰腿有劲,一口气爬上8楼。